Pistacchio Naturale con Guscio

Descrizione

Il nome scientifico del pistacchio è “Pistacia vera”, un albero da frutto che appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae. Questo albero arriva ad un’altezza di circa dieci metri e produce il seme, racchiuso in un tipico guscio legnoso che matura alla fine dell’estate e che noi che siamo abituati a mangiare. Il pistacchio è originario dell’Oriente anche se oggi viene coltivato in Italia e in molte altre zone del Mediterraneo

Il pistacchio possiede un alto contenuto calorico. Circa 100 grammi di pistacchi infatti contengono 570 Kcal. La dose giornaliera consigliata è, come abbiamo già detto, di 30 grammi (pari a 49 pistacchi). Questi, una volta sgusciati, possiedono 165 calorie, che è la quantità ideale affinché apportino benefici notevoli all’organismo. I pistacchi, inoltre, contengono anche acqua, il 21% di proteine, sali minerali, grassi, zuccheri e poi tanti antiossidanti e folati che rallentano il processo di invecchiamento